Paso a paso
- 1
Picamos la cebolleta muy fino. Reservamos
- 2
Ahora cortamos el atún en tacos (al gusto).
- 3
En un bol añadimos 3 cucharadas de salsa de soja, 1 de aceite de sésamo, añadimos la cebolleta y el atún, una pizca de sal, y 1/2 cucharadita de jengibre rallado. Mezclamos y dejamos marinar. (Yo dejé de un día para a otro).
- 4
Por otro lado y usando vayamos a preparar el tartar picamos el aguacate en daditos, mezclamos con un poco aceite oliva virgen extra, el zumo de 1/2 lima y mezclamos.
- 5
Vamos con el emplatado, con un aro añadimos el aguacate abajo, arriba añadimos el marinado de atún y presentamos con el sésamo por arriba, listo para disfrutar 😋😋😋
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