Lechón al horno para Navidad
32 años haciendo para Navidad el lecho a la parrilla este 2021 a último momento decidí hacerlo al horno.ya es una tradición se van los abuelos pero llegan los niños los de la fotos siguen con la tradición de trobar el lechón en la mesada probar es un decir jaja el lechón viene de gelly (santa fe) lo hago en caballito y se degusta en vella vista así es mi Navidad
Lechón al horno para Navidad
32 años haciendo para Navidad el lecho a la parrilla este 2021 a último momento decidí hacerlo al horno.ya es una tradición se van los abuelos pero llegan los niños los de la fotos siguen con la tradición de trobar el lechón en la mesada probar es un decir jaja el lechón viene de gelly (santa fe) lo hago en caballito y se degusta en vella vista así es mi Navidad
Paso a paso
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Lo traigo de gral gelly este de 12, 5kg como a los comensales no comen la cabeza queda en el pueblo.prepare las asadera y corte el lechón en tres partes lo Adobe cosa sal y jugo de limón y le inyecte en los cuarto el jugo
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Y el horno a 140° en la asadera poner una rejilla para que no toque la carne con el jugo agregar agua con condimentos y vino blanco y chorrito de humo líquido y cocinarlo llevo tiempo porque lo hice en dos partes pero valió la pena
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Dejar enfriar y cortar es la parte más linda ver como quedo el lechón
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Y ellos disfrutando jaja feliz Navidad 2021
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