Sopa juliana con huevo
Evita @eva_arco
Sopita muy saludable, con pocos ingredientes y muy rápida de preparar.
Sopa juliana con huevo
Sopita muy saludable, con pocos ingredientes y muy rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
En una olla poner un chorrito de aceite y agregar la bolsa de verduras. Rehogar unos 5 minutos, salpimentar y poner un pelín de jengibre y cúrcuma.
- 2
Incorporar el caldo, mezclar y dejar hervir a fuego suave unos 15 minutos. Mientras cocer los huevos unos 10-12 minutos.
- 3
Por último pelar y picar los huevos, servir la sopa y en cada ración poner un poco de huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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No os dejéis llevar por la foto, que a mí me gusta la sopa así de espesa jeje. Podéis ponerle más caldo y que quede sopa sopa.Si te ha gustado puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo
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