Ceviche de salmón blanco atún rojo y salmón rosado
Yami @yamilad1984
Paso a paso
- 1
Para la leche de tigre: use 5 limones lima no había. Mezcle 1/2 cebolla roja, 1 diente de ajo sin la raíz, un puñado grande de perejil, un pedacito de tallo de apio, condimente. use picante locoto quedo bárbaro! La procese y mixie la mezcla y a la heladera tapada.
- 2
Saque el pescado semi congelado para fetearlo más fácilmente y lo conservas frío en un bol con hielo abajo o lo cortas y dejas en la heladera unos instantes
- 3
Eleji donde lo vas a presentar y con el pescado fileteado o cortado en dados le agregas la leche de tigre. Yo lo dejé en heladera 30 minutos y quedo un manjar. Súper fresco y liviano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yami le encantará ver cómo quedó.
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