Aclaración: hay varias formas de prepararlas por lo que fui leyendo. A mí me resultó más práctica y rica esta.

Poner en un bowl la soja texturizada con la harina. Mezclar. Agregar sal, provenzal y el caldito cortado.

Agregar el agua hervida (cuando cargue la cuchara medidora me distraje y se me cayo casi toda 😅 en mi mano y mesada), algo pude agregar pero la volví a cargar. Así que capaz 1 taza y algo más. Debe quedar como una masa, sugiero usar una cuchara para unir así no quemarse.

Una vez hecha masa, bajar a la mesada y amasar unos 2’. Estirar con palote y usar cortante. Yo preferí que sean más bien chicas para que entren en un tupper.

En un bowl aparte batir el huevo con la sal y provenzal. Y poner el pan rallado en un plato.

Pasar las hamburguesas por el huevo y luego el pan. Ir colocándolas en una tabla o donde puedan ir directamente al freezer.