Paso a paso
- 1
En este caso yo he comprado las albóndigas hechas. Rebozamos en harina y freímos con un poco de aceite. Reservamos.
- 2
Tostamos el pan en rodajas finitas con un poco de aceite y echamos en la batidora.
- 3
En la misma olla, doramos el ajo en rodajas finitas, añadimos la cebolla y pochamos con un poco de aceite. A continuación echamos la zanahoria cortada en rodajas finitas. Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar un poco
- 4
Añadimos el tomate cortado. Después de unos minutos, añadimos el tomate triturado y añadimos las especias. Cocinamos unos minutos todo junto y añadimos el caldo de pollo.
- 5
Una vez que esté todo bien integrado añadimos a la batidora con el pan y trituramos todo junto
- 6
Añadimos de nuevo el caldo a la olla y añadimos las albóndigas. Dejamos que se integre unos minutos a fuego medio.
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