Pavo tikka masala en Mambo
Mira que me habían hablado de esta receta y que estaba muy rica, tenía muchas ganas de hacerla y la verdad que nos ha encantado.
He utilizado pavo porque es lo que tenía a mano pero también queda deliciosa.
Cuanto más tiempo de maceración del pavo más rico, en mi caso estuvo toda la mañana.
Pavo tikka masala en Mambo
Mira que me habían hablado de esta receta y que estaba muy rica, tenía muchas ganas de hacerla y la verdad que nos ha encantado.
He utilizado pavo porque es lo que tenía a mano pero también queda deliciosa.
Cuanto más tiempo de maceración del pavo más rico, en mi caso estuvo toda la mañana.
Paso a paso
- 1
Primero, maceramos el pavo, le ponemos la lima exprimida, el garam masala y los cominos. Removemos y lo dejamos en el frigorífico durante 4 horas, en mi caso lo he dejado toda la mañana para utilizarlo por la noche. Cuanto más tiempo más sabor.
- 2
Segundo, transcurrido ese tiempo.
Colocamos la jarra mambomix y agregamos el tomate rallado, el ajo, la cebolla y azúcar.
Lo dejamos 3 minutos, velocidad 1 a 120 de temperatura, potencia calórica 10.
- 3
Tercero, agregamos el pavo a la jarra junto con el tomate que hemos hecho previamente y le añadimos pimienta negra.
Le damos vueltas con la espátula. Cerramos la tapa y volvemos a programar velocidad 1, 120 de temperatura, potencia de calor 10. Durante 25 minutos.
- 4
Por último, una vez transcurrido ese tiempo de cocción abrimos la tapa. Volcamos en un plato y lo acompañaremos con arroz o pan. Picaremos cilantro y lo agregaremos por encima.
A disfrutar!!!
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