Coliflor con bechamel en 28 minutos
La coliflor con un poco de ajo aceite y pimentón ya está buena pero si la haces de esta manera pasará de ser un buen plato a un plato digno de los mejores paladares , en mi casa cuando lo pongo nunca sobra y siempre queremos más una receta rápida y sencilla para que coman todos en casa
Coliflor con bechamel en 28 minutos
La coliflor con un poco de ajo aceite y pimentón ya está buena pero si la haces de esta manera pasará de ser un buen plato a un plato digno de los mejores paladares , en mi casa cuando lo pongo nunca sobra y siempre queremos más una receta rápida y sencilla para que coman todos en casa
Paso a paso
- 1
En una olla con abundante agua hirviendo añadimos la coliflor y dejamos que cueza con un poco de sal hasta que esté tierna (6 minutos aprox)
- 2
Mientras sofreímos el bacon reservamos y escurrimos la coliflor
- 3
En la misma sartén donde hemos dorado el bacon añadimos un poco de aceite, la mantequila dejamos que se funda añadimos la harina y mezclamos hasta que esté uniforme durante un minuto sin parar de remover a fuego medio
- 4
Le vamos añadiendo la leche poco a poco mientras removemos con la varilla, subimos el fuego y seguimos removiendo hasta que no queden grumos y se espese un poco
- 5
Incorporamos un poco de cebolla en polvo pimienta nuez moscada ajustamos de sal y seguimos mezclando hasta que no queden grumos y se espese
- 6
Ponemos la coliflor en un recipiente adecuado para horno le añadimos el bacon bañamos con la bechamel espolvoreamos queso rallado y lo metemos al horno con calor arriba a 180 grados unos minutos hasta que el queso se gratine
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