Berenjena con picadillo
Mamá cocinaba este platillo con carne, yo lo preparo sin carne, mis hermanos son muy carnívoros. Si desea más raciones, agregar esta cantidad de ingredientes por cada berenjena extra, excepto la carne.
Berenjena con picadillo
Mamá cocinaba este platillo con carne, yo lo preparo sin carne, mis hermanos son muy carnívoros. Si desea más raciones, agregar esta cantidad de ingredientes por cada berenjena extra, excepto la carne.
Paso a paso
- 1
Hervir la carne en olla exprés por 45 min con un trozo de cebolla y picarla muy finito.
- 2
Rebanar la berenjena y ponerla a remojar por 15 minutos con 2 cucharadas de sal.
- 3
Picar la berenjena en cubos regulares, yo con piel, mamá sin piel.
- 4
Picar la cebolla muy fino y rehogarla en aceite de oliva.
- 5
Agregar la carne y la carne de la berenjena al sofrito.
Sofreír por 5 min. - 6
Agregar los jitomates, el perejil, el polvo de pan, sofreír hasta que el jitomate esté muy deshecho.
- 7
Salpimentar a su gusto, si prefiere el platillo más jugoso agregue 2 o 3 cucharones del caldo en el que coció la carne.
- 8
Sírvalo con arroz rojo o blanco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patties bbq🌶de berenjena🍆 y zanahoria🥕. Patties bbq🌶de berenjena🍆 y zanahoria🥕.
Yo y mis patties😁... esta vez hechas de harina de avena, berenjena, cebolla cabezona y zanahoria salteadas... cada pattie asada con salsa bbq...
-
Bastones de berenjena🍆 con salsa de soya y arrocito🍚 Bastones de berenjena🍆 con salsa de soya y arrocito🍚
Me encantó este plato de berenjena con esa salsa y el arroz blanco, una cena deliciosa... pueden freír las berenjenas y obviamente quedaran más ricas... -
Berenjena gratinada Berenjena gratinada
Muy rica quedó la berenjena de esta forma, se la come uno sin saber si quiera que está comiendo, solo se sabe que es muy rica 😁🍆
-
Escabeche de Berenjena Escabeche de Berenjena
Delicioso para compartir en familia se puede hacer de varias bases en este caso berenjena
-
Arepa de maíz con chicharrones de res...🫓🌽🍖 Arepa de maíz con chicharrones de res...🫓🌽🍖
Es una receta de aprovechamiento de esos chicharrones que se hacen en casa para obtener manteca que luego se usa para cocinar... Es una preparación que hacía mi Mamá cuando viviamos en casa con mis hermanos para hacer rendir el mercado, además quedan suaves y ricas éstas arepas... -
Cazuela de frijoles con garra Cazuela de frijoles con garra
Esta receta la preparaba mucho con una tía que me crío, a mis primos que son como mis hermanos hijos de ella, les encanta. #mitoque
-
Espaguetis con atún Espaguetis con atún
Son muy sencillos pero deliciosos... una receta que me enseñó mi mamá cuando era pequeña y son un desembale si no hay carne 😂😂😂
-
Cubitos de berenjena🍆 en salsa agridulce🍯🌶 Cubitos de berenjena🍆 en salsa agridulce🍯🌶
Es un plato de espaguetis servido con cubos de berenjena empanizados con salsa agridulce un poco picante... -
Deditos rellenos Deditos rellenos
La cantidad de los ingredientes puede variar dependiendo de las raciones que quieras.
Laura Olago -
Tamales de calabaza Tamales de calabaza
Estos #tamales son originarios de la zona del altiplano CundiBoyacense de #Colombia. Se hacen con chorizo, carne de cerdo y grasa de cerdo.. pero para hacerlos más saludables he omitido algunos ingredientes sin afectar el delicioso sabor que los caracteriza. Espero les gusten!!
-
Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con Queso Costeño Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con Queso Costeño
Para mis amigos Vegetarianos y Veganos también hay recetas para seguir una vida saludable y adelgazar con ganas. No comer carne no significa comer mal, significa una declaración a un estilo de vida y a una creencia fuerte... admiro su determinación de excluir la carne, para mi seria imposible. Pero lo que no es imposible es compartir secretos de mis recetas para todos, porque mis recetas también son incluyentes de cualquier comensal. Y es por eso que he llegado al Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con #Queso Costeño
-
Pescado en crema de coco Pescado en crema de coco
Este platillo hace parte de mi infancia, recuerdo cuando los fines de semana mi madre cocinaba esta receta. Así que decidí recrearla.
Más recetas
Comentarios (2)