Arroz caldoso de calamares, gambas y verduras
Qué bueno siempre... aquí os traigo un arrocito caldoso, con unos trocitos de pota, gambas peladas y unas verduritas.. qué...quitan el sentido. Delicioso!!! 😋
Arroz caldoso de calamares, gambas y verduras
Qué bueno siempre... aquí os traigo un arrocito caldoso, con unos trocitos de pota, gambas peladas y unas verduritas.. qué...quitan el sentido. Delicioso!!! 😋
Paso a paso
- 1
Primeramente lavamos, cortamos y apartamos las verduras. Sacamos, la pota, las gambas peladas y los trocitos de magro.
- 2
En una sartén añadimos una pizca de aceite de ajo, freímos la carne, seguidamente las verduras y pochamos a fuego medio.
- 3
A continuación, añadimos el arroz, el marisco, una pizca de pimentón picante y el medio sobre de preparado para arroces. Mezclamos bien todo.
- 4
Una vez mezclado bien, se añade el fumet caliente, incorporamos bien todo y dejamos cocer a fuego medio unos 20' aprox. moviendo de vez en cuando agarrando por el mango... antes de terminar, se le añade un poquito más de fumet y se sube el fuego unos 5' aprox.
- 5
Cuando esté casi para terminar, se tapa y se deja unos minutos más, se retira y se deja reposar 5' tapado con un paño de cocina... Qué buenoooo!!! 😋😋😋
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