Guiso de lentejas con chorizos
Se viene el frío y esta bueno comer algo rico y calentito.😊
Guiso de lentejas con chorizos
Se viene el frío y esta bueno comer algo rico y calentito.😊
Paso a paso
- 1
Primero lavar las lentejas ponerlas a hervir durante 30 min. Colarlas y separar. (Las lentejas van a estar tiernas pero no cocidas del todo, ya que se terminan de cocinar al final).
- 2
Luego lavar los chorizos, y quitarles la piel y cortar en trozos.
- 3
Poner en una cacerola un chorrito de aceite y llevar al fuego calentar el aceite y colocar los chorizos. Cocinar logrando que se diré un poquito.
- 4
Mientras se cocinan los chorizos, cortar chiquito la cebolla y el pimiento. Incorporar a los chorizos y rehogar todo por 10 minutos con y un chorro de agua para que no se pegue y queme.Después agregar el puré de tomates junto con el caldito de carne o en sobre (como más te guste) y dejar cocinar un ratito más.
- 5
Mientras tanto lavar las papas, pelarlas y cortar en cubos ni muy grandes ni muy pequeños. Incorporar a la preparación anterior y volver a agregar Agus caliente y dejar hervir hasta que las papas estén tiernas. Agregar por último las lentejas precocidas y terminar de cocinar junto con toda la preparación.
- 6
Tips : No le agregue condimentos porque con el sabor de los chorizos quedó bien condimentado. Pero es a gusto de cada uno obviamente.
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