Zapallitos Rellenos
Clásico, sencillo y saludable! (Receta considera cantidades para 1 zapallo)
Zapallitos Rellenos
Clásico, sencillo y saludable! (Receta considera cantidades para 1 zapallo)
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cubitos pequeños, sofreirla en un sartén con aceite de oliva, es importante vigilar que no se queme.
- 2
Agregar la Carne de Vacuno molida, y cocinar ambos ingredientes, añadir la sal, pimienta y merkén a gusto. Preocuparse de que la carne quede bien cocida.
- 3
Mientras se cocina la mezcla de carne y cebolla. Partir el zapallo por la mitad y aguecar formando una especie de canoa, reservar la pulpa
- 4
Colocar las mitades de zapallo italiano, en una olla con agua hirviendo y sal, para dar una cocción de 6 minutos, hasta que el zapallo se sienta tierno.
- 5
Mientras se cocinan los zapallitos debemos picar en cubitos pequeños la pulpa que reservamos y también picar los champiñones, y los agregamos al sartén y salteamos todo. Yo reserve dos trozos de champiñón para decorar.
- 6
Retiramos los zapallitos del agua caliente y lo colocamos en una fuente apta para horno, rellenamos con la mezcla de carne y verduras y colocamos el queso encima para gratinar en el horno por 5 minutos a fuego algo.
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Esta receta la hice inspirada en la receta de berenjenas que nos comparte @juanfra... para Él mil gracias, deberían visitar su recetario lleno de deliciosas preparaciones de diversas regiones del mundo...Estas berenjenas las disfrutamos para cenar en familia y son muuuy ricas... #directoalcorazón
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