Tortitas de coliflor al horno

Mar GM @margm
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor dejar enfriar y machacar con un tenedor. Poner el horno a calentar arriba y abajo 200°
- 2
Agregar el queso ricota o fresco a trocitos, mezclar bien.
Añadir el parmesano, mozzarella, jamón dulce, sal y pimienta al gusto, huevo batido, avena y pan rallado. Mezclar bien. - 3
Poner papel de hornear en una bandeja de horno con un poco de aceite.
- 4
Ir sacando bolas con la masa y dar forma de tortita. Si suelta agua escurrir apretando con cuidado.
- 5
Hornear durante unos 20-30 minutos según el horno. Hasta que estén doraditas.
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