Tortilla española de brócoli y zanahorias 🥕 🥦
Esta es una receta que improvise con los ingredientes que tenia por casa. Quedó súper rica 🤤. Os la recomiendo!!
Feliz día 😘😘
#tortilla #brocoli #zanahorias
Tortilla española de brócoli y zanahorias 🥕 🥦
Esta es una receta que improvise con los ingredientes que tenia por casa. Quedó súper rica 🤤. Os la recomiendo!!
Feliz día 😘😘
#tortilla #brocoli #zanahorias
Paso a paso
- 1
Comienza cortando en trozos pequeños el brócoli 🥦 y cuece en agua sin sal, de 5 a7 minutos dependiendo del punto crunchi que te guste la verdura. Una vez cocida, enfría y reserva. Después pocha en una sartén cebolla en juliana y ajo picado muy pequeño. Cuando esté trasparente incorpora el brócoli y el jamón troceado. Saltea y deja enfriar
- 2
En paralelo pela y corta las zanahorias y cuece hasta que estén tiernas. Tritura con la batidora una vez comidas para que queden tipo puré pero sin nada de caldo. Integra con el resto de ingredientes que salteaste en el paso anterior. Salpimienta y remueve.
- 3
Bate los huevos, sala ligeramente e incorpora el colorante y la cúrcuma. Remueve bien. Añade la mezcla a los huevos.
- 4
Pon a calentar una sartén con un poco de aceite, retira el exceso (solo engrasar). Vierte la mezcla y haz de ambos lados. Ayúdate de una tapa o plato para darle la vuelta. El tiempo dependerá de lo hecha que te guste. Yo la hice poco y quedó deliciosa 😜😜
- 5
Emplata y lista para disfrutar 🥳🥳🥳
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