Solomillo de cerdo con salsa de zanahoria
Macarena Devora Hernández @Macarena_Devora
Receta de mi madre
Solomillo de cerdo con salsa de zanahoria
Receta de mi madre
Paso a paso
- 1
Lo primero será marcar los solomillos en un poco de aceite.
Luego picaremos la cebolla, las zanahorias y el ajo en un caldero.
Añadimos el vino y rehogamos un poco cuando evapore añadimos el agua y unas hojas de laurel. - 2
Cuando hierva añadimos los solomillos para que cojan sabor.
Rectificamos de sal y esperamos sobre 30 min.
- 3
Apartamos los solomillos y los cortamos en rodajas.
La salsa la molemos con un batidor y añadimos posteriormente sobre los medallones y añadimos pimienta molida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Devora Hernández le encantará ver cómo quedó.
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