Paso a paso
- 1
Para la masa comenzamos colocando la harina, sal y azúcar en el bowl de la batidora. Agregar la manteca y formar con las manos un arenado, luego de esto agregar el huevo y el agua y amasar hasta tener una masa suave.
Envolver en film y llevar a la heladera por 10 a 20 min.
- 2
Retirar de la heladera estirarla y llevarla a una placa enmanecada y enharinada. Pinchar bien esa masa y llevar a la heladera hasta el momento de hornear. Horno medio de 20 a 30 min la cocción.
- 3
Para el relleno colocamos azúcar, huevo y las yemas en una olla, integramos bien, para luego añadir el jugo de limón, el agua y la maicena.
Una vez disueltos los ingredientes cocinar a fuego medio hasta que rompa hervor y la crema espese. SIEMPRE REVOLVIENDO.
Retirar del fuego y agregar e integrar la manteca.
Pasar a recipiente y dejar enfriar, yo lo hice en la heladera pero lo mejor es a temperatura ambiente.
- 4
En el final arrancamos con el merengue colocando en una olla el azúcar y las claras y a baño María y revolviendo constantemente cocinamos hasta que el azúcar se disuelva y se vea blanca y espumosa.
- 5
Después pasamos la preparación a la batidora y a máxima velocidad batimos hasta que este firme y brillante. La forma más popular para darse cuenta es dar vuelta el bowl y si no tiene movimiento esta pronto. Opcional ralladura de imon yo le puse al rellano y arriba del merengue al final.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pie de moras Pie de moras
Esta receta la cocine para mi familia, mi toque secreto es dar un toque de especias, como la Canela, el jengibre y la nuez moscada, a la masa y al relleno
-
Pie de Manzana Pie de Manzana
Mi postre favorito(y el de mi familia) desde que tengo memoria, esta es la receta que yo he ido ajustando a mi gusto con el pasar de los años, espero que sea de su agrado :).*Para hacer la versión vegana sustituir la mantequilla por margarina vegetal y la yema por aceite de coco(lo he hecho antes y queda igual de bueno!🥰)las cantidades son para un molde de 25cm de diámetro ;)
-
-
Torta de guanábana Torta de guanábana
Es una torta deliciosa, con una fruta muy exótica, que además de rica tiene infinidad de propiedades, ésta torta consiste en capas de genoise mojadas en almíbar, con relleno de crema de guanábana y cubierta de merengue italiano
-
Galletas de Halloween Galletas de Halloween
Unas deliciosas galletas de mantequilla para decorar con motivos de Halloween o cualquier otro motivo que se animen para decorar. Es una excelente receta para compartir tiempo con nuestros hijos e imaginar diseños maravillosos para decorar.La decoración de galletas data de al menos el siglo XIV, cuando en Suiza se tallaban moldes de galletas springerle en madera para imprimir motivos en las galletas. Los historiadores gastronómicos también remontan los elementos artísticos de la elaboración de galletas a la Alemania medieval, donde el lebkuchen (pan de jengibre) se hacía con formas curiosas y se decoraba con azúcar. En lugares como Estados Unidos es usual ver a las personas hornear y decorar galletas con diferentes motivos y figuras para las celebraciones m{as representativas como la Navidad y en este caso el Halloween. A mí me encanta este espacio para crear con mis hijos y disfrutar tiempo juntos.La receta es muy sencilla y para el glaseado he remplazado
-
Pie de mora y manzana Pie de mora y manzana
Es una tarta súper fácil que combina dos frutas que la hacen muy deliciosa y ligera de comer -
Tartaletas de maracuyá Tartaletas de maracuyá
Estas tartaletas se pueden hacer en molde grande o pequeños. El sabor ácido del maracuyá se lleva muy bien con el dulce del merengue, haciéndolo un postre delicioso. -
Pay de piña Pay de piña
Es un postre que se puede servir frio o tibio, se puede comer solo o acompañar con helado de vainilla o cualquier sabor a su eleccion.
-
Torta día del Hombre Torta día del Hombre
#postrescolombia #morenomolano #delantaldorado. Hoy teniendo en cuenta que el día 19 de marzo es el día de San Jose (día del hombre) y además en una cuarentena por causa del covid19 me encontré esta caja en la alacena decidí hacer una torta para mi hijo y le gusto tanto que casi no puedo probar.😁🤣
-
Más recetas
Comentarios (2)