Torta o tarta de manzana invertida
Me inspiró de recetas ya hechas pero a medida que veo los ingredientes los cambio por otros. La manteca sale cara entonces uso aceite que me parece que es mucho mejor y te ahorras de muchos pasos.
Espero que les guste! Pasen fotos después.
Torta o tarta de manzana invertida
Me inspiró de recetas ya hechas pero a medida que veo los ingredientes los cambio por otros. La manteca sale cara entonces uso aceite que me parece que es mucho mejor y te ahorras de muchos pasos.
Espero que les guste! Pasen fotos después.
Paso a paso
- 1
Para hacer el caramelo estar sin niños porque puede salpicar.
Ponemos la taza de azúcar en una olla que usen para hacer caramelo, revolver en todo momento.
La media taza de agua la ponen a calentar hasta que hierva, tiene que estar en ebullición en lo posible así se puede hacer el caramelo líquido.
Mientras que mezclamos el azúcar se va a empezar a hacer el caramelo, seguir mezclando hasta que no haya grumos y que tenga un color dorado tirando a marrón oscuro. - 2
Cuando esté el caramelo y el agua hirviendo, con mucho cuidado, rápidamente le echamos el agua al caramelo y seguimos revolviendo sin parar.
Cuando esta el agua incorporada pasamos a un recipiente (yo uso frascos) y lo pasamos a la heladera.
- 3
Para el bizcochuelo
Batimos los huevos e ir incorporando de a poco el azúcar hasta que tenga un color mucho más claro y la mezcla esté elevada con burbujas - 4
Incorporamos la esencia de vainilla y el aceite mientras seguimos batiendo
- 5
Bertemos el polvo para hornear y vamos vertiendo intercaladamente la harina y la leche mientras seguimos batiendo.
La mezcla tiene que estar a punto letra - 6
Cortamos las manzanas para hacer una corona al principio del molde, vertemos el caramelo en el molde y acomodamos las partes de la manzana.
Al haber hecho la corona, vertemos la mezcla y antes de ponerla al horno ponerlas partes que quedaron de las manzanas cortadas adentro de la mezcla, (en mi caso si son muchas mejor así sale más blanda y con más sabor) - 7
Ponerlo en el horno a 180° (horno mínimo). Y después disfrutar de esta delicia.
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