Paso a paso
- 1
Troceamos la sepia con unas tijeras y la ponemos a pochar en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos a fuego fuerte y removiendo
- 2
Mientras troceamos la cebolla en trozos de tamaño similar a la sepia y lo añadimos a la sartén. Salteamos otros 5 minutos o hasta que claree la cebolla
- 3
Añadimos el ajo y el perejil picado y salteamos otros 5 minutos
- 4
Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos cocinar tapado otros 10 minutos
- 5
Agregar los guisantes descongelados y cocinar otros 5 minutos o hasta que el caldo se evapore
- 6
Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y rectificamos de sal
- 7
Servir caliente junto a una ensalada fresca y un trozo de pan. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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