Esta receta siempre me la hacía mi madre en Navidad 🥰

Esta receta surgió buscando nuevos sabores e ingredientes para hacer arroz meloso en casa, y estamos seguros que repetiremos porque el resultado nos ha sorprendido muy gratamente. Nos quedó un arroz cremoso con gambitas muy suave con un sabor de fondo a bogavante e hinojo riquísimo. Una manera estupenda de aprovechar la típica crema de marisco de sobre que no nos convence por separado, para enriquecer un buen arroz casero.

#pontuestrellaUna receta deliciosa, que en pocos minutos tenemos hecha.

En cierta medida es una receta de aprovechamiento, pues me quedaba bacalao y habas de una receta anterior y a fe que el aprovechamiento resultó, acompañado por algunos ingredientes nuevos, salió de diez, en la cocina no se tira nada, todo se aprovecha!!!Los pimientos del piquillo se suelen preparar rellenos, a la sartén (calentados en sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelicen) o también en crudo (con un poco de aceite de oliva virgen, sal y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules, su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a las características resistentes de su carne (ya que se presentan pelados por ser la piel dura) que permite emplear cualquier relleno, puede estar cubierta de diversas variantes, como puede ser morcilla con arroz, ​ de bacalao, etc.

Para la cena de Nochebuena he hecho esta crema, como aperitivo, la he servido en copas, pero se puede servir también en vasos pequeños de chupito. No es muy espesa, ya que la finalidad era poderla tomar en copas. Se puede hacer más espesa, triturando más verduras.El bogavante, lo he cocido yo, por lo que ha quedado caldo para hacer una sopa, agregando algún ingrediente más. No es una receta barata, pero una ocasión especial se lo merece. Ha quedado riquísima.

Esta receta la podéis hacer con cualquier tipo de pasta. Yo la he hecho con fideos gordos de los que uso para hacer fideuá. Han quedado muy ricos y cremosos.#Todocasero

Original de @cocina.en la.nube 🌱#calendario2025

Spaghettis con crema de champiñones y pimienta.

Una nueva forma de comer pasta en su crema y con sabor. Hemos sido 11 hoy, a todos/as les ha gustado la novedad.¿ y a ti ?

Otra receta original de pasta para salir de la boloñesa y la carbonara

Sana y suave

siempre m gusto el jamón y lo uso para muchas de las comidas que hago.