Puré de patata, puerro y pimiento
Priscila @pris_fit
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo agua a calentar, 2-3 vasos.
- 2
Troceamos las patatas, pimiento y puerro y los añadimos al agua cuando haya arrancado a hervir. Añadimos la sal y aceite al gusto. Dejamos cocer entre 10-12 min, hasta que la patata esté tierna.
- 3
Escurrimos el agua pero no la tiramos. Reservamos.
- 4
Trituramos todo, si está muy espeso añadimos el agua que teníamos reservada al gusto, según lo queramos más o menos espeso.
- 5
Lo servimos en un plato o bol aderezado con un poco de pimentón rojo (al gusto) y AOVE. A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscila le encantará ver cómo quedó.
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