Espinacas guisadas
Ya sienta! en mi casa, es plato de otoño / invierno. Sirve para acompañar una carne o pescado.
#revistacookpad
Espinacas guisadas
Ya sienta! en mi casa, es plato de otoño / invierno. Sirve para acompañar una carne o pescado.
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Paso a paso
- 1
Lo primero, ponemos en la sartén el aceite. Freímos los ajos y la rebanada de pan. Cuando estén, reservamos en el mortero. Vamos a machacar los ajos, con poquita sal, y después el picatoste. Pondremos cómo 1/2 portero de agua. Dejamos apartado
- 2
En el mismo aceite ponemos las espinacas, escurridas. Parecerá qué hay mucho aceite, pero no, la verdura es muy interesada para el aceite. Cuando esté frito, eso va a ser, unos minutos. Ponemos el pimiento. Da igual si no tenemos de La Vera, pero este le va a dar más sabor. Rápidamente y sin que se nos queme, ponemos el majao del mortero, junto con el laurel.
- 3
Distribuimos, y dejamos unos minutos, pasado ese tiempo y haya reducido, batimos el huevo con el vinagre, lo incorporamos
- 4
Dejamos qué tome sabor, a fuego lento. Y listo! Quedará riquísimo!
- 5
Buen provecho!!
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