Hervimos la calabaza y trituramos una vez hervida. La especiamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Le añadimos los huevos h la harina. Removemos hasta que consigamos una masa.

Una vez tenemos los dados, los hervimos hasta que salgan a la superficie.

Para la salsa, calentamos un poco de mantequilla en una sartén y mezclamos con los quesos a fuego lento hasta que se derritan.

Una vez derretido los quesos añadimos el bote de nata, dejamos hervir unos segundos y bajamos el fuego, removemos bien para que se integre todo.