Tarta de lima y limón y queso
Alicia Rodriguez @alicocina
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida en un molde desmontable de 20 cm. Aplastar bien y meter en la nevera mientras preparamos lo demás.
- 2
Ablandar las 5 hojas de gelatina en agua fría. Calentar 75 ml de nata y mezclar las hojas de gelatina bien escurridas hasta que se deshaga. Montar la nata restante.
- 3
Batir el queso con el azúcar, añadir la nata con la gelatina, las dos ralladuras, el zumo de dos limones y por último la nata montada.
- 4
Sacar el molde de la nevera y distribuir la mezcla homogéneamente. Echar ralladura de lima y de limón por encima junto con los pedazos de chocolate blanco. Volver a meter en la nevera por mínimo 4 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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