Galletas campurrianas caseras
Tenía ganas de unas galletas para la merienda, y me he acordado de las campurrianas.
La receta es de "divina cocina"
Galletas campurrianas caseras
Tenía ganas de unas galletas para la merienda, y me he acordado de las campurrianas.
La receta es de "divina cocina"
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta que espumen y aumenten un poco su volumen.
- 2
Cuando alcancen ese punto, añadimos la mantequilla derretida y la vainilla mezclado con la leche.
- 3
Agregamos también la almendra molida y mezclamos para integrar.
- 4
Por último, tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla y mezclamos bien.
- 5
Después tapamos el bol y dejamos reposar la mezcla en la nevera unos 30 minutos.
- 6
Precalentamos el horno a 200°C mientras tanto.
- 7
Sacamos la masa de la nevera y cogemos porciones de unos 25 gr, dándole forma ovalada y aplastando un poco con los dedos cada porción.
- 8
Horneamos unos 15 minutos, hasta que estén dorados. Dejamos enfriar antes de servir.
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