Solomillo de Pavo con salsa de manzana en olla lenta

Name: Solomillo de Pavo con salsa de manzana en olla lenta
Yield: 4-5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 solomillos de pavo; 1 cebolla; 2-3 zanahorias (dependiendo del tamaño); 1 manzana tipo golden; 1 vaso agua; 1 vaso vino dulce; Aceite de oliva; Harina; Sal y pimienta

Isa @saisoto

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Ingredientes

40min

4-5 personas

2solomillos de pavo
1cebolla
2-3zanahorias (dependiendo del tamaño)
1manzana tipo golden
1 vasoagua
1 vasovino dulce
Aceite de oliva
Harina
Sal y pimienta

Paso a paso

40min

1

Troceamos la cebolla, la zanahoria y la manzana. Los trozos no tienen que ser muy pequeños ya que vamos a triturar.
2

Sal pimienta los solomillos. Rebozados en harina. Sellamos en una sartén a fuego fuerte (que queden algo doraditos)
3

Retiramos los solomillos y en el mismo aceite pochamos la cebolla, la zanahoria y la manzana.
4

Una vez que la cebolla ha cambiado de color echamos el vaso de agua y el vaso de vino. Dejamos que se evapore el alcohol a fuego fuerte. Pasados unos minutos apagamos el fuego y echamos todo en la olla
5

Introducimos los solomillos y ponemos programa alta durante 3 horas y media
6

Podemos esperar hasta el final del programa o cuando quede una hora, trituramos la salsa y volvemos a introducir todo en la olla. Listo para servir con unas patatas o arroz!!
7

Cuando sólo hago para dos personas aprovecho el espacio para hacer también las patatas en la olla dentro de una bolsa de papel aluminio con algo de aceite, pimienta y sal. Esto es para que no absorban el líquido de las verduras y queden como asadas