Potaje Sabor Cookpad
Súper platazo otoñal cargado de legumbres y verduras, y un aporte extra de sabor gracias a la mezcla de especias que me regalaron mis amigas de @cookpad_es y @todoespecias.
🌶
Esta vez hemos hecho una versión express del clásico Potaje de garbanzos, con garbanzos de bote lavados, sofrito de verduras con calabaza y espinacas, guarreta (embutido de #Albacete parecido a la chistorra) y las especias Sabor Cookpad, con comino, jengibre, ralladura de naranja… ¡Riquísimo y súper rápido! ¿Os molan este tipo de platos para combatir el frío?
Potaje Sabor Cookpad
Súper platazo otoñal cargado de legumbres y verduras, y un aporte extra de sabor gracias a la mezcla de especias que me regalaron mis amigas de @cookpad_es y @todoespecias.
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Esta vez hemos hecho una versión express del clásico Potaje de garbanzos, con garbanzos de bote lavados, sofrito de verduras con calabaza y espinacas, guarreta (embutido de #Albacete parecido a la chistorra) y las especias Sabor Cookpad, con comino, jengibre, ralladura de naranja… ¡Riquísimo y súper rápido! ¿Os molan este tipo de platos para combatir el frío?
Paso a paso
- 1
Salteamos la chistorra en trozos pequeños, y reservamos. Hacemos un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el ajo, todo bien picado a fuego bajo.
- 2
Añadimos al sofrito la calabaza pelada y cortada en cubos y la chistorra reservada. Salteamos todo junto unos minutos.
- 3
Añadimos los garbanzos y removemos bien. Añadimos el caldo y las especias. Llevamos a ebullición hasta que la calabaza esté cocida.
- 4
En el último minuto añadimos las espinacas lavadas, con el calor residual se cocinarán. Ajustamos de sal.
- 5
Disfrutad!
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