Carbonada Chilena
La #carbonada es una preparación chilena, que ha pasado de generación por generación en nuestra cultura culinaria. Es un caldo a base de Carne molida o picada, con una gran variedad de verduras trozadas en cubitos. Muy Sano y delicioso!
#caldo
#comidachilena
#carbonadachilena
#sopa
#recetachilena
Carbonada Chilena
La #carbonada es una preparación chilena, que ha pasado de generación por generación en nuestra cultura culinaria. Es un caldo a base de Carne molida o picada, con una gran variedad de verduras trozadas en cubitos. Muy Sano y delicioso!
#caldo
#comidachilena
#carbonadachilena
#sopa
#recetachilena
Paso a paso
- 1
En una olla calentar las cucharadas de aceite, luego añadir la cebolla, el ajo, ají de color y pimienta a gusto. Pasado 3 minutos agregar la carne hasta dorar.
- 2
Incorporar a la olla las papas, el zapallo, la zanahoria y la ramita de apio. Sofreír junto con la carne por 2 minutos más. Verter 1 litro de agua hervida, el arroz y sal a gusto. tapar y dejar cocinar por 20 minutos.
- 3
Llevar las verduras congeladas a un colador y verter agua fría sobre ellas para sacar el exceso de hielo. Añadir las verduritas a la olla y dejar cocinar hasta que las papas estén Cocidas.
(Recuerde cada cierto tiempo revolver el caldo) - 4
Y lista nuestra carbonada Rápida! Puede decorar con cilantro picado si desea ☺️🇨🇱
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