Fácil y nutritiva. Tiene un toque dulce que le da la remolacha, delicioso!

Plato muy conocido de la comida asiática, por lo general China, sin embargo la versión que hoy les presento es una fusión vietnamita sin incluir ningún producto de origen animal.

Qué os puedo decir de este plato???Madre mía que rico me quedó y no porque lo haya hecho yo, sino porque la sencillez de sus ingredientes hace que juntos sean maravillosos.

Guiso de alubias con verduras varias. A nosotros nos encanta comer este chili acompañado con arroz blanco, o con unos tacos.

El hummus me encanta, y los colores más #recetasparallevar

Tras haberme regalado una calabaza enorme y no saber que hacer con tanta calabaza, decidí hacer estas deliciosas galletas. Ya había hecho antes galletas y pasteles de zanahoria, pero no de calabaza.Aprovechando que estamos en temporada, nada mejor que hacer estas deliciosas galletas, mucho más sanas y ligeras si sustituimos la harina por harina integral y el azúcar por panela, pero igualmente deliciosas.La cantidad depende de los cortadores que usemos. A mi me salieron 24 unidades con este cortador. Espero que os gusten.

Seamos sinceros, desde pequeña le he tenido un poco de manía a la patata, no sé porqué pero siempre me ha parecido como un elemento de relleno en los platos y por eso desde que me fui a estudiar y posteriormente a trabajar creo que no he comprado patatas en ningún momento (lo sé la industria patatera quebraria conmigo)Por eso hoy os traigo un Rösti de calabacín muy muy fácil de hacer, vegetariano Y SIN PATATA.Es muy sabroso así que puede usarse para cenas ligeras o como acompañamiento a otro plato: si comes carne, puede ser un gran acompañamiento a esta, o a unos huevos a la plancha con unas rodajas de tomate pera o a unos filetitos de seitán a la plancha. Las opciones son miles, ya me contaréis si lo combináis y con qué#veggie #healthy #low carb

Llega el frío y los cocidos. Os comparto el mío, el cual comen familiares carnívoros. Gusta mucho a pesar de no tener sabor a “carne”.

#milibrode1000recetas Una receta vegana saludable, fuente de nutrientes!!!!

Calabacín relleno de quinoa negra, puré de patata, frutos secos, leche de avena, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

#1receta1arbol#libro2