Hace 50 años, en mi casa, Mamá nos hacía los espaguettis así: la carne molida la guisaba con zanahoria, tomate, cebolla, ajo, sal, pimentón dulce, alcaparras, comino y pimienta. Sellaba todo en aceite vegetal, bajaba fuego y tapaba la olla hasta cuando la carne estuviera lista. Cocinaba la pasta según indicaciones de la bolsa. Solo conocíamos la salsa de tomate Fruco que venía en un frasco de vidrio que costaba servirse y había que golpear el fondo para que saliera la salsa (colombiano que me siga, sabe que era así)😜🤣. Las salsas bolognesa y napolitana eran importadas y solo tenían acceso a ellas, unos pocos, comercializadas en puntos exclusivos. Mami servía la pasta, la carne molida guisada y nos rallaba queso costeño para mezclar y eran una delicia. Hoy les comparto este recuerdo maravilloso, con el mismo sabor de casa materna, para que lo intenten, les cuento el proceso, vamos allá...!!😋#familiar

En casa este plato siempre ha sido estrella. Mi madre lo hace al estilo cubano y yo la intento imitar, pero igualmente con menos ingredientes queda riquísimo!!! Es una receta súper fácil y rápida de hacer, yo siempre la acompaño con arroz y una buena ensalada 🥗

Ayer abrí un aguacate pensando que estaba para comerlo, y resultó que rebotaba de lo poco maduro que estaba 😂.Entonces lo pasé por la procesadora para partirlo en trocitos muy pequeñitos, y como aquí no se desaprovecha nada, se me ha ocurrido esta forma de usarlo, aprovechando también otros restos que me quedaban en el frigo jjj

Con ingredientes muy sencillos se pueden hacer cosas muy ricas, como ha sido en este caso.Queda genial en unos canapés o en un cuenco para picotear.

Una receta muy fácil y perfecta para las noches de verano

Esta receta la recuerdo desde niña , yo soy de Huelva (Andalucia ) y venía mi padre con los frutos del huerto en pleno verano que hacía mucha calor , mi madre preparaba el picadillo y lo ponía a refrescar y luego era un lujo pinchar en el picadillo fresquito y mojar un trozo de pan en los jugos que quedaban .Espero que lo disfrutéis

El picadillo de tomate o "piriñaca" es un plato típico de la provincia de Cádiz, de donde procede casi toda mi familia, y que nunca falta en nuestro menú semanal a modo de entrante o cena ligera.Un plato sencillo, muy rico y muy agradecido, pues basta prepararlo con ingredientes frescos, naturales, de proximidad y de calidad, para que de un resultado exquisito.¡Espero que os guste, y feliz #DíadelaAlimentación!

En verano es una maravilla, refrescante y muy vistoso. Otra versión más sabrosa es añadiendo unas bolas de mozzarella y orégano 😋.

Fresca y saludable receta de picadillo con nueve ingredientes, estupendo para un día de picnic, playa, campo o incluso para llevar en tupper al trabajo.

Fresquito para una cena de verano, o un picoteo delante de un partido de fútbol

Una de las ensalada más socorridas cuando empieza el calorcito en casa, es esta que aprendí en Ubrique comiendo en casa de la abuela de mis hijos, una maravillosa cocinera que la vida trajo a nuestra familia y que siempre ocupa un lugar importante en mi corazón, con los mismos ingredientes del gazpacho + una o dos latas de atún puedes tener una rápida y deliciosa ensalada llena de color y sabor en tu mesa. ¿ te animas a ponerle otro ingrediente?, ¿ en tu casa la hacéis diferente?... pues haz la tuya y mándame foto o deja tus comentarios. #abc

Fresco picadillo con cantidad de ingredientes ideal para el verano, acompañado de una cerveza es el aperitivo ideal.