Paella con lo que queda!
En realidad este arroz ha sido cosa de aprovechamiento. He abierto la nevera y a la aventura! #cocinadeaprovechamiento#cocinasana
Paella con lo que queda!
En realidad este arroz ha sido cosa de aprovechamiento. He abierto la nevera y a la aventura! #cocinadeaprovechamiento#cocinasana
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos pequeño, el ajo, cebolla y pimientos. Ponemos a sofreír con una pizca de sal y pimienta negra, a fuego lento unos 15 minutos.
- 2
Añadimos la sepia cortada a daditos, y el preparado para paella. un par de min a fuego medio. Añadimos la alcachofa congelada cortada a cuartos. Cocinamos a fuego medio otros 5 minutos.
- 3
Añadimos el tomate con una pizca de azúcar y sal. Cocinamos a fuego lento 5 minutos. Entonces, subimos el fuego un poco y le añadimos el chorrito de vino. cocinar 10 minutos más a fuego medio.
- 4
Añadimos a la paella, el arroz con el azafrán, pizca de pimentón, cocinamos dando vueltas 3 minutos.
Añadimos la merluza cortada a dados, los guisantes y el caldo. Cocinamos 12-15 min a fuego lento. Cuando lleve 5 minutos de chup chup, añadimos los gambones. NO remenamos el arroz. - 5
Una vez listo! Tapar la paella con un papel de diario y reservar 5 minutos. Y listo!! Espero que os guste.
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