Chiles rellenos de carne molida
Un platillo delicioso y fácil.
Paso a paso
- 1
Con un poco de aceite cocer la carne molida a fuego medio
- 2
Cuando empiece a secar el jugo de la carne que suelta agrega la calabacita, ajo y cebolla y salpimienta.
- 3
Apaga el fuego y agrega los cubitos de queso panela
- 4
Para la salsa: licúa los tomates cocidos, el chile chipotle, la crema y queso crema
- 5
Pasa a un sartén la mezcla a fuego bajo
- 6
Rellena los chiles poblanos con el guiso de carne molida y espolvorea queso mozzarella encima
- 7
Gratina en horno eléctrico o en sartén junto con la salsa de tomate y tapa.
- 8
Sirve un espejo de salsa y encima el chile relleno, puedes acompañar con arroz y ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Badillo le encantará ver cómo quedó.
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