Camarones y lenguado saltado con vegetales y fideos de arroz
#DelantalDorado23
Me gusta mucho la comida China. Aquí en Nueva York tiene su propio estilo.
Camarones y lenguado saltado con vegetales y fideos de arroz
#DelantalDorado23
Me gusta mucho la comida China. Aquí en Nueva York tiene su propio estilo.
Paso a paso
- 1
Poner los fideos de arroz a remojar con agua templada hasta que queden blandos pero no demasiado. Colar los fideos y reservar.
- 2
En una sartén pequeña calentar 1 cucharada de aceite y freír la mitad del ajo y jengibre con los camarones y pescado hasta que queden cocinados. Añadir un poquito del cilantro.
- 3
En un wok o una sartén grande calentar el resto del aceite y freír el resto del ajo, jengibre, cacho de cabra por unos segundos. Añadir y saltear los vegetales. Los vegetales deben quedar al diente, no los sobre cocine.
- 4
Agregar los fideos junto con la salsa de soja y ostra, salteando y mezclando bien.
- 5
Añadir los camarones, el pescado y servir inmediatamente
Rociar encima el cilantro picado al momento de servir.
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