Salsa hecha con uvas verdes, cebolla cabezona blanca, cúrcuma y vinagre blanco... Ideal para acompañar sus asados de vegetales, carnes, sus arroces y tubérculos cocidos ó fritos...

Es una de las recetas que quería probar de la Chef Jana que es una youtuber vegana, esta es mi versión de ese queso vegano de yuca, que es especial para sándwiches, pizzas, quesadillas o lo que gusten...

Una receta económica para compartir en familia para cualquier tiempo de comida...

El puré de garbanzos es una receta de la cocina tradicional de Oriente Medio, con un sabor exquisito, que lo come hasta las personas que no les gusta esta legumbre. Se elabora con garbanzos cocidos y diferentes condimentos. Es muy fácil de preparar y se puede acompañar con pan árabe, pan francés o tortillas de harina de trigo. En mi receta, usé especias diferentes a la preparación de origen, con una propuesta interesante de sabores. Ojalá les guste y lo intenten en casa.

El pan blandito es un pan muy suave que a veces se rellena con queso costeño, mozzarella o bocadillo. Este es un pan muy popular en las panaderías colombianas. Cada panadería o supermercado en Colombia vende este pan. Son siempre frescos, suaves y bien deliciosos. Yo me atreví a añadirle espinacas y ajo que mezclé con la leche tibia a usar y el resultado estupendo, lo rellené con queso mozzarella, sí vienen se los cuento...!

Estoy encantada con este pan, esta técnica aprendida del tangzhong y con mi nieta y mi nuera, diciéndome " Mamicanda, quiero más pan, me encanta", se sienta a ver televisión con un trozo de pan al lado y ala, a comerlo, yo felíz. Se lo hice esta vez con semillas y resultó ser toda una delicia con mantequilla untada, hmmmmm...! Si les antoja, solo decirles, ponerse el delantal, manos a la obra y a gozarse esto, a disfrutarlo, vamos allá...!😋#TeQuiero

Leche de semillas tostadas de girasol , leche de semillas de zapallo y leche de semillas tostadas de calabaza, unidas en una sola bebida, deliciosa y muy completa leche vegetal. Fácil y rápida de hacer, se animan...??😜😜

Un plato vegano balanceado con fuentes de hierro, proteína vegetal y sabores llenos de color. Versión adaptada del recetario del libro “El milagro metabólico”.

Almuerzo bien casero, sencillo y delicioso...

El bagel, es un pan elaborado con harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua hirviendo, una pasada de 15 segundos, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente. El bagel se originó en Polonia. Suele llevar la parte superior, cubierta con semillas, orégano, queso, a gusto y rellenar salado o dulce. Una gozada hacer estos panes, tiernos, delicados y deliciosos. Me acompañan a la cocina, vamos y se los cuento...!🥰

Coronado con frutas de estación, bañado en miel de duraznos y miel de abejas. La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteíco respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glusémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo. Dicho esto continúo diciéndoles que en mi casa hay tres abuelos, mi esposo, abuelo de mi nieta, mi mamá bisabuela de mi nieta y por supuesto esta que les escribe abuela de mi nieta, jajaja...! Esta receta no fue hecha por mis abuelos, no sabíamos de la quinoa o por lo menos no era usada en la cocina que yo recuerde, pero quiero concursar con ella por aquello de comida sana y cargada de proteínas para una buena alimentación sobretodo para los abuelos. A mi madre le encantó, mi esposo, ni hablar y a mí, que les voy a contar...! Cómo disfruté hacerla y más compartirla con Ustedes...! Con mucho Amor para todos los abuelos en su día, la mejor experiencia...! #DiaDelAbuelo...!

En cada casa🏡, hay una receta de magdalenas caseras, todas muy parecidas e igual de ricas😋!!!. Hoy tengo nueva versión de magdalenas de mantequilla, con un delicioso sabor y muy fáciles de hacer. Te aconsejo dejar reposar la masa para que queden unas magdalenas de mantequilla esponjosas y tiernas durante muchos días... Es perfecto para cualquier hora del día, con jugo de frutas o con un café con leche. Son muy ricas😋😊!!: te comes una y quieres ya! repetir y comerte otra...Sigueme! con el paso a paso, guarda la receta, que muy pronto querras volverla a praparar..