Tarta de calabaza y acelga con salsa blanca
Queda muy bien el contraste agridulce
Tarta de calabaza y acelga con salsa blanca
Queda muy bien el contraste agridulce
Paso a paso
- 1
Poner al horno las rodajas de calabaza pinceladas con una mezcla de aceite, sal, pimienta y ají
- 2
Hacer la masa si no comoraste o la tenés hecha. Hervir la acelga
- 3
En una sartén poner la taza de leche y esperar que caliente. Separar un poco y disolver el almidón. Integrar y revolver hasta que espese. Condimentar con sal y nuez moscada
- 4
Una vez hecha la salsa blanca mezclar con espinaca hervida y escurrida. Yo acá le agregué sal y pimienta
- 5
A esta altura la calabaza ya debería estar (30-40 min) sacar y poner la masa. Pisar un poco las rodajas
- 6
Cuando la tarta se doró un poco, poner la calabaza, encima la acelga y queso cremoso arriba. 25 min aprox de hrono y listo
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