Osobuco al disco con vegetales. 😉
Receta hecha por primera vez. Es fácil. Lleva su tiempo de cocción pero realmente vale la pena. Se puede comer al plato o en sanguchitos. Si lo intentan compartan sus cooksnaps. Que lo disfruten!
Osobuco al disco con vegetales. 😉
Receta hecha por primera vez. Es fácil. Lleva su tiempo de cocción pero realmente vale la pena. Se puede comer al plato o en sanguchitos. Si lo intentan compartan sus cooksnaps. Que lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Primero que nada prendemos el fuego. Una vez que se va armando la brasa, colocamos el disco para que vaya calentando. Una vez que tomo temperatura le tiramos un chorrito de aceite y ponemos a sellar la carne previamente enharinada. Mientras esta se va marcando cortamos los vegetales.
- 2
Cuando terminamos de sellar la carne la retiramos y ahí mismo agregamos todos los vegetales. Cuando estos se hayan ablandado un poco volvemos a meter la carne, agregamos el vino y aproximadamente 1/2 litro de caldo previamente hecho. Condimentamos, revolvemos y tapamos.
- 3
Este es el momento donde más paciencia hay que tener, porque cuanto más tiempo se cocine, más tierna va a salir la carne. Cada tanto destapa y revolve para evitar que se pegue. Si es necesario agregamos más caldo. Si planeaste una picada, es el momento justo. 😂
- 4
Una vez que notamos que los vegetales y la carne se comenzaron a tierniza, la cocción ha llegado a su punto final. El caldo también se irá evaporando. Servimos, y como dije al principio, se puede comer en plato o sanguchitos. Nosotros optamos por la segunda alternativa. 😉
Buen provecho!
Recetas similares
-
Osobuco de ternera en salsa Osobuco de ternera en salsa
Osobuco significa hueso hueco, es un corte de ternera por lo tanto es mucho más tierna la carne, pero igualmente tiene que tomarse su tiempo para cocerse.
Stefany -
Lasaña gourmet de papas atún y vegetales Lasaña gourmet de papas atún y vegetales
Hoy domingo quise hacer algo sencillo para disfrutar con mi esposo lo más chevere es que esta lasaña en vez de pasta lleva papas al vapor, es fácil de hacer, rápido y económico..
-
Dumplings chinos de vegetales 🇨🇳 Dumplings chinos de vegetales 🇨🇳
Desde hace mucho quería hacerlos en casa, son demasiado fáciles de hacer, solo que toman alguito de tiempo. Vale la pena el esfuerzo, te lo aseguro.
-
Mi arroz 🍚 colorido 😉😉😉 Mi arroz 🍚 colorido 😉😉😉
Si te cansas de comer arroz 🍚 blanco todos los días, te presento mi manera de darle una 'buena pinta' a tu almuerzo con éste arroz 🍚 . Además su sabor te cautivará. Es sencillo pero diferente. Así lo preparo yo.
-
Gelatina con 10 capas con muchos colores Gelatina con 10 capas con muchos colores
La historia de esta Gelatinas fue para otro evento de "Cumpleaños" fue estupendo hacerlas !! Disfruto muchoooo el crear "Arte con Gelatina" fue un pedido de 50 unidades con vasitos transparentes de 3 onzas. Este trabajo es de mucha dedicación, paciencia y mucho tiempo!! Vale la pena -Queda muy bonito-
-
Pernil de cerdo al vino tinto🍷 Pernil de cerdo al vino tinto🍷
Como para fin de años todos toman, hasta al cerdo le tocaron sus copitas 😅. Esta preparación depende de dos cosas el tiempo de la marinada y la cocción en el horno. Lo primero para que el cerdo se impregna bien de los ingredientes y lo segundo para que quede bien tierna la carne. Espero la realicen y me cuenten como les fue. #1receta1arbol🌳
-
Espagueti con carne osobuco Espagueti con carne osobuco
En algunas partes no sé si lo llaman así, está es la parte de la res con más proteínas. Dónde el ganado hace la mayor fuerza de su peso. Cómo es la pierna. Tiene cartílago y una grasa en el centro que se llama tuétano. Los italianos así la cemen .
-
GRATÍN De Vegetales al Romesco con Queso Mozzarella...! GRATÍN De Vegetales al Romesco con Queso Mozzarella...!
Hice salsa romesco y como me encanta, hoy se las traigo con mis vegetales de siempre a la plancha, en un molde gratinado con queso Mozzarella y parmesano...! Espero lo intenten y me la compartan, vamos a contarles lo fácil de hacerla...!
-
Estofado de res Estofado de res
Delicioso estofado de res, me encanta porque es el tipo de receta que puedes preparar sin mucho esfuerzo sencilla y que aunque lleva mucho tiempo de cocción lo puedes dejar cocinando a fuego muy lento hasta por 3 hrs y puedes ir limpiando la casa o haciendo las tareas de la universidad mientras te preparas algo deli, espero que lo disfruten!
-
Cazuela de Mariscos con arroz 🍤🦐🦑🍚 | Fácil y riquísima 😋 Cazuela de Mariscos con arroz 🍤🦐🦑🍚 | Fácil y riquísima 😋
#caminodesabores Esta cazuela es tan sabrosa como fácil de preparar. Espero inspirarlos/as para que la preparen y disfruten de un plato de restaurante en sus casas. Salud!
-
Lasagna de Verduras Lasagna de Verduras
Primera vez que cocino este plato en mi vida...y debo decir con mucha sorpresa que me salió ri qui si mo!!
-
Goulash de carne Goulash de carne
Aunque uno de los secretos del goulash es su preparación lenta, aquí les presento una opción más rápido pero igual de increíble.
Más recetas
Comentarios