Ensalada de garbanzos con tofu
Me estoy introduciendo en la comida vegetariana, pero tengo mucho que aprender, estoy probando el tofu, he leído que tienes más propiedades y mucho más saludabe que la carne. Solo hay que saber darle sabor porque es muy insípido. Yo estoy probando el firme. Hoy con garbanzos y nada complicado.
Ensalada de garbanzos con tofu
Me estoy introduciendo en la comida vegetariana, pero tengo mucho que aprender, estoy probando el tofu, he leído que tienes más propiedades y mucho más saludabe que la carne. Solo hay que saber darle sabor porque es muy insípido. Yo estoy probando el firme. Hoy con garbanzos y nada complicado.
Paso a paso
- 1
Vamos a escurrir muy bien el tofu, lo vamos a cortar en cubitos de bocado
- 2
Ponemos el aceite en una sartén y doramos
- 3
Cuándo haya dorado un poco por todos lados agregamos el sésamo. Dejaremos dándole vueltas un par de minutos. Vertemos la soja y dejamos que consuma. A partamos a la fuente que vamos a montar la ensalada.
- 4
En la misma sartén que queda con jugo vamos a dar nunas vueltas los garbanzos.
- 5
Pasamos a la fuente. Cortamos a cubitos el pepino y tomate
- 6
También lo ponemos en la fuente
- 7
Revolvemos ponemos punto de sal perejil y decoramos con queso feta. Al llevar sal también da su punto de sabor.
- 8
Así tenemos una fresquita ensalada vegetariana.
Buen provecho!!!
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