Paso a paso
- 1
Remojar toda la noche las lentejas con una hoja de laurel
- 2
Cortar toda la verdura e ir agregando al wok por grado de dureza, a fuego medio - bajo
- 3
Mientras se va cocinando procesar parte de la cebolla y del morrón, los tomates y los ajos, con una pastilla de caldo apto vegan o los condimentos que desees y algo de agua.
- 4
Agregar la lenteja y revolver. Agregar la mezcla de tomate
- 5
Ese hilito de aceite es todo el aceite que lleva la receta.
- 6
Mientras en una sartén saltear una o dos salchichas apto vegan. Usé las Futuro Farm, podés usar cualquier marca o caseras, incluso ponerles chorizo vegano.
- 7
Mi sartén de estas cosas está algo... cansado, pero hasta dentro de unas semanas no puedo cambiarlo...
- 8
Seguir revolviendo. Incorporar los fideos y poner bastante agua caliente. Rectificar la sazón
- 9
Servir bien caliente. Opcional queso rallado vegano o rawmesan. Estaba tan rico que no le pusimos nada
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