Caldereta de Pescado sencilla
Hoy, una versión de lo más sencilla para este guiso tan tradicional nuestro.
#lavueltamejorconbofrost
Caldereta de Pescado sencilla
Hoy, una versión de lo más sencilla para este guiso tan tradicional nuestro.
#lavueltamejorconbofrost
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Empezamos preparando el caldo de pescado. Para ello pondremos un poco más de medio litro de agua en un cazo junto con una pastilla de caldo concentrado. Dejaremos que cueza fuego medio-fuerte hasta disolver completamente la pastilla.
- 3
En otro cazo o cazuela con un poco de fondo, pondremos un poco de aceite junto con el ajo. Dejaremos que este se vaya tostando a fin de conseguir aromatizar el aceite. Retiraremos el ajo. Puedes dejarlo si lo prefieres.
- 4
En este mismo aceite rehogamos las verduras hasta que la cebolla empiece a transparentar.
- 5
Agregamos los trozos de calamar congelado y dejamos que vaya reblandeciéndose a la vez que vamos consiguiendo un buen caldo con su jugo soltado.
- 6
Un poco de pimentón dulce y después de integrarlo al guiso, añadimos las patatas que habremos cortado en trozos grandotes.
- 7
Mezclamos un par de minutos y agregamos el pescado que también habremos cortado en trozos grandes.
- 8
Cubrimos con caldo de pescado y dejaremos cocer hasta que las patatas empiecen a reblandecer. Más o menos unos 20 minutos
- 9
Un par de minutos antes de que termine la cocción, añadimos las gambas crudas congelada y dejamos que termine de cocer todo junto.
- 10
Sírvelo bien calentito y disfrútalo un montón. Bon profit!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Caldereta de pescado Caldereta de pescado
Esta es mi caldereta de pescado sencilla y rápida. Se puede hacer añadiendo merluza, cigalas...#mirecetario#cookpadmycook
-
Caldereta de pescado y marisco Caldereta de pescado y marisco
Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha Aquíhttp://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/01/caldereta-de-pescado-y-marisco-premiada.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de la elaboración de la caldereta de pescado y mariscohttps://youtu.be/ZGyYBsEH9d8Caldereta de pescado y mariscoMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el privilegio y el placer de enseñaros a elaborar una auténtica receta de lujo, nuestra, española, riquísima y muy fácil de elaborar, se trata nada más y nada menos que la Caldereta de pescado y marisco.En este vídeo os enseñaré trucos para que cocinéis una caldereta de pescado y marisco a vuestras familias a vuestros amigos y quedáis como auténticos chef.
-
Caldereta de pescado y marisco Caldereta de pescado y marisco
"Día del padre".Se suele emplear pescado de roca que da más sabor, aunque a veces no se encuentran como uno quiere, lo más importante es que esté fresco, se puede poner congelado pero cambia el sabor. Los pescados suelen cambiar de nombre dependiendo del lugar donde los compres, os pongo el nombre que viene en el tiquet de la pescadería. #Díadelpadre
-
Caldereta de pescado y marisco 🦐🦞🐟 Caldereta de pescado y marisco 🦐🦞🐟
Para estas fiestas quise improvisar una caldereta de pescado y marisco para hacer algo diferente en Nochebuena. Estuve mirando varias recetas por internet hasta que diseñé la mía propia...
-
Caldereta de Pescado con fusión Asiática Caldereta de Pescado con fusión Asiática
Esta receta se me quedó grabada en el paladar en un curso de cocina en el que se fusionaba la cocina mediterránea y la asiática, espero que os guste tanto como a mi.#mirecetario
-
Caldereta de pescado y marisco en crock-pot Caldereta de pescado y marisco en crock-pot
https://pekandoconeva13.com/2017/09/18/caldereta-de-pescado-y-marisco-en-crock-pot/Mis hijos y supongo que a la mayoría les pasa el pescado no es que les vaya mucho pero tontos no son el rape es uno de los que si y el marisco a mi hijo y marido les encanta , pues todo combinado y en la ollita esta de lujo.#Jugandoenlacocina
-
🥔Caldereta de pescado 🐟 de Garrucha 🦐 🥔Caldereta de pescado 🐟 de Garrucha 🦐
Hoy en Mojácar está nublado y apetece un guiso de cuchara.
-
Caldeirada de peixe-caldereta de pescado Caldeirada de peixe-caldereta de pescado
Hay algunas recetas que, en Galicia, tienen entidad propia.Una de ellas es la caldeirada de peixe. He traducido el nombre por eso de que entendáis todos lo que es, pero me cuesta llamarla caldereta.De toda la vida fue la caldeirada, odiada cuando yo era una cría y bien querida ahora que soy madre.Es una forma diferente y muy rica de hacer el pescado, que bien se puede dejar preparada de un día para otro.Simplemente se deja todo listo menos el toque final de horno, y no veáis el gusto que da llegar de trabajar y tener pescado recién hecho.Además, con cuatro pescados, como es el caso, bien que da para cuatro personas. Y os puedo asegurar que no os quedareis con hambre.El mes de marzo es una buena época para hacer la caldeirada, ya que buena parte de los pescados que se suelen utilizar en su elaboración están en comida. Los mejores, los pescados de roca.Para que os sirva de referencia, he encontrado esta página de Eroski donde hay un calendario de pesca que es bastante fiable.
-
Receta número 200: Caldereta de pescado y gamba roja 🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐 Receta número 200: Caldereta de pescado y gamba roja 🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐
Hoy os comparto esta receta sencilla y deliciosa que con estos días de menos calor se agradece comer 🍽Lo bueno de este plato es que puedes adaptarlo al pescado y marisco que tengas por lo que no necesariamente tiene que ser un plato caro 😊 y quedará igual de delicioso 🤤¡¡¡Feliz sábado!!!#delantaldorado #platosdecuchara #calderetadepescado #celebrandomis200recetasSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en Instagram en mi cuenta@cocinaconbarbara y no te pierdas nada 😉
Más recetas
Comentarios