Conejo con setas shimeji al curry
Vi el otro día estas setas en el súper, y como fan de las setas, las compré para probarlas.
Ha quedado un plato riquísimo con el toque al curry.
#RecetasConSorpresa
Conejo con setas shimeji al curry
Vi el otro día estas setas en el súper, y como fan de las setas, las compré para probarlas.
Ha quedado un plato riquísimo con el toque al curry.
#RecetasConSorpresa
Paso a paso
- 1
Poner sal a la carne y freír en una cazuela con un chorreón de aceite y los ajos partidos por la mitad, hasta que esté bien dorada.
Retirar a un plato y reservar. - 2
Echar la cebolla cortada en brunoise y sofreír un par de minutos.
Quitar la piel a los ajos, añadir el pimiento choricero y rehogar un par de minutos. - 3
Añadir las setas limpias, mezclar para que se impregnen bien, añadir la carne, el vino, el agua, el curry y llevar a ebullición cocinando a fuego lento 15-20 minutos y se reduzca la salsa.
- 4
Al emplatar espolvorear con perejil y servir con la guarnición deseada y pan para mojar la salsa.
- 5
Bon profit !!!
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noelia993 -
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