Mangut Ikan Pe (Pari)

Name: Mangut Ikan Pe (Pari)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 iris daging ikan pe panggang; 2 sdm minyak, untuk menumis; 5 butir bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 1 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 cm jahe, memarkan; 400 ml santan; 2 buah tahu putih, potong sesuai selera; 1 genggam taoge; Bumbu halus :; 1 Buah cabai merah; 2 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 cm kencur; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir

Millyhc @milly_home_cooking

Surabaya, Indonesia

Mangut Ikan Pe (Pari)

Millyhc @milly_home_cooking

Surabaya, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 irisdaging ikan pe panggang
2 sdmminyak, untuk menumis
5 butirbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
1 cmlengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 cmjahe, memarkan
400 mlsantan
2 buahtahu putih, potong sesuai selera
1 genggamtaoge
Bumbu halus :
1 Buahcabai merah
2 butirbawang merah
1 siungbawang putih
1 cmkencur
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan pe panggang dan tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama bumbu yyang diiris, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum.
3

Masukkan santan, ikan pe panggang dan tahu, masak hingga kuah mulai menyusut.
4

Tambahkan taoge, masak sebentar dan angkat