Ingredientes

Colocar el contenedor de pan de molde, en la máquina.

Tamizar la harina y la levadura.

Seleccionar el programa 7, el dorado que quieras y chapata, y pulsar Start, estará amasando durante 10 minutos, a la mitad, verifique que no este la masa muy líquida, para echar más harina, y si está muy seco, añadir un poco de agua.

Cuando la máquina pite (10 bips), sacar el contenedor de la máquina, echar la manzana troceada, y mezclar.

En los dos moldes de chapa, echar un poco de aceite, y repartir con un pincel.

Repartir la masa, en los dos moldes, yo utilizo un peso de cocina, y repartir por encima las láminas de la otra manzana, introduciéndola un poco en la masa.

Puedes espolvorear por encima con azúcar de caña, o con canela molida.

Colocar los dos moldes, en su soporte, y presione menú, para que termine de cocer y dorar.

Sacar de la máquina el soporte con cuidado, pues quema, y los moldes, cuando estén más fríos, sacar los Plum Cake, y colocar en una rejilla, para que se termine de enfriar, y secar por abajo.

Si quieres, puedes derretir un poco de mermelada en el Microondas, y pintar los Plum Cake por encima, al cortarlo, yo los dividí en 4 porciones cada uno.

Luego puedes presentarlo para una merienda, o guardar en táper en el frigorífico, y el otro lo puedes congelar para tomarlo poco a poco.