Tallarines con carbonara de setas
Un rico plato de pasta a la carbonara a la que, en lugar de guanciole, añadimos una mezcla de setas salteadas y aromatizadas. El resultado es un manjar cremoso y sabroso. Pruébenlo y ya me cuentan #CarbonaraPerfecta
Tallarines con carbonara de setas
Un rico plato de pasta a la carbonara a la que, en lugar de guanciole, añadimos una mezcla de setas salteadas y aromatizadas. El resultado es un manjar cremoso y sabroso. Pruébenlo y ya me cuentan #CarbonaraPerfecta
Paso a paso
- 1
En primer lugar, en la mantequilla, pochamos la cebolla y los dientes de ajo. cuando estén blandos, añadimos las setas
- 2
Salpimentamos e integramos bien
- 3
Cuando las setas empiecen a estar, espolvoreamos con perejil, tomillo y regamos con la salsa de soja. Mezclamos un minuto y apagamos el fuego
- 4
Hervimos la pasta en abundante agua con sal dos minutos menos de lo que indique el paquete. Mientras, ponemos las yemas de los huevos en un bol y las espolvoreamos bien con pimienta negra molida
- 5
Removeos los huevos, añadimos el queso y lo mezclamos bien
- 6
Agregamos agua de hervir la pasta hasta que quede una textura que veamos que resulte cremosa
- 7
Incorporamos entonces las setas, la pasta escurrida y mezclamos bien
- 8
Y listo para comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tallarines con salsa Carbonara Tallarines con salsa Carbonara
Solo necesitarás 3 ingredientes para elaborar la salsa tradicional: huevo, queso pecorino y panceta, con ellos obtendrás una salsa untuosa y deliciosa. Sin embargo hay quienes le incorporan nata o usan otro tipo de queso como el parmesano o grana padano.Se dice que esta receta es originaria de Los Apeninos al norte de Italia donde los "carboneros" que trabajaban en las minas comían esta pasta y que la abundante pimienta negra molida por encima del plato simulaba las veces del carbón. Historiadores también sostienen que esta salsa se inventó durante la Segunda Guerra Mundial por un cocinero de Roma que a la llegada de los soldados estadounidenses que traían raciones de bacon y huevos, él las usaría para condimentar la pasta y por último añadiría la pimienta y el queso para mejorar el sabor. #delantaldorado
-
Tallarines con salsa carbonara Tallarines con salsa carbonara
Tallarines hechos en casa con la salsa carbonara.#tallarines #pasta #salsa #carbonara
-
Tallarines a la carbonara Tallarines a la carbonara
Tradicionalmente, la carbonara se hace con guanciale y pecorino, pero no tenía en casa, así que he utilizado en su lugar panceta curada y queso parmesano, que son los productos que más se le pueden parecer.
-
Tallarines a la carbonara Tallarines a la carbonara
A pesar de que la carbonara original se hace con huevos y sin nata, esta versión la he realizado así porque me encanta el sabor, lo cremosa que queda con esta salsa y que se hace en seguida. Se puede realizar añadiendo otros ingredientes como aceitunas, jamón york...Espero que os guste!
-
Tallarines a la carbonara Tallarines a la carbonara
En realidad los verdaderos espaguetis a la carbonara no llevan nata, solo llevan huevo, pimienta y queso.Su nombre de «Carbonara» viene de la pimienta que se muele por encima, que recordaba al carbón.A nosotros nos gusta con un poquito de sabor a ajo.
-
-
Espaguetis a la carbonara con setas Espaguetis a la carbonara con setas
#LasRecetasDeCookpad"La receta favorita de los míos"En casa nos encantan la pasta y las setas, así que este plato siempre triunfa.
-
Tallarines a la Carbonara Tallarines a la Carbonara
Todo lo que sea pasta, me encanta, y si es fácil de hacer mejor
-
Tallarines a la carbonara Tallarines a la carbonara
Esta receta típica de los italianos se hace con bacon aunque nosotros cambiamos el cerdo por pollo/pavo. Yo la pondré como nosotros la comemos pero quien quiera puede cambiar por bacon 🥓#calendario2025
-
-
Tallarines a la carbonara Tallarines a la carbonara
Pues a mi me encanta la pasta y de todas manera
-
Tallarines a la carbonara Tallarines a la carbonara
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer.Esta muy bueno y el huevo lo que hace es que los deja sueltos si no le pones el huevo también se pueden hacer pero se queda muy apelmazado y parece una pasta.
Más recetas
Comentarios