Hoy me he inspirado en la tarea del pan poco a poco intentar y tomar riegos para hacer algo diferente. #caminodesabores

#MiRecetaParaLasFiestas. Con tocineta, jamón dulce, ciruelas pasas sin semilla, y queso mozzarella, inspirada en el pan de jamón venezolano muy de estas fiestas navideñas, aunque también lo consumen a lo largo del año. Rico de hacer y de comer, muy fácil, por eso se los comparto para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Vamos a mi cocina, me acompañan...?

Las recetas tienen un dueño hay algunas , yo tengo muchas de mi propio recetario y de mi inspiración, es cuando yo digo esta receta la encontré en internet la he modificado a mi manera, pero no fue así, la hice con los mismos ingredientes, pero diferente la forma del pan. Vamos a la receta.

Panadería que se respete en Colombia, ofrece el pan coco, que es un tipo de pan dulce, muy tierno, esponjoso con gusto muy rico a coco. Esta es mi versión.

Este fue un antojito sin remordimientos, con frutos secos que me encantan, y para darme uno que otro gustico muy de vez en cuando. Muy fácil de hacer, sin amasar y relativamente rápido, se los cuento, entramos a mi cocina.

Un día yo quería hacer pan francés, entonces hice la mezcla pero ya después de hacer la mezcla me di cuenta que no tenía pan, pero yo enserio tenía muchísimas ganas de comer pan francés porque me encantan entonces hice esta receta:

Este pan es uno de nuestros acompañantes en las fiestas de Navidad en mi país Venezuela 🇻🇪 #esperanza #caminodesabores

Esta súper rica receta de pan es fácil, sencilla y no requiere que seamos expertos panaderos.

Este es un pan muy tierno, suave y esponjoso...Requiere de paciencia para obtener un óptimo resultado, pero si se respetan los tiempos de fermentación, y se amasa bien, quedará un pan espectacular, mejor que el de muchas panaderías por su aroma, textura, suavidad, esponjosidad y sabor.

Amo ver crecer la levadura y cada vez que tenga oportunidad de usarla, haciéndo pan, a por ellos. Esta vez con un clásico pan de nueces, sin azúcar, de sal, con un toque dulzón por las uvas pasas que le va muy bien. Me acompañan y se los cuento, los espero...!#mirecetario

Cuando llega esta época, la época más linda del año, lo primero que hago es comprar el Panetón y el Pan de Navidad (el de vino y uvas) de una marca muy reconocida aquí en Colombia; está de más decirlo que me encanta y es para mí sinónimo de fiesta y familia, siempre con la idea de hacerlo yo de forma casera y artesanal. Confieso, no había hecho la tarea de asesorarme para lograr tal fin. Hasta ayer, que por ahí buscando, jajaja, casa Cookpad, dí con la receta indicada, en el sitio indicado y con la persona indicada: DOÑA RAMONA, (q.e.p.de.), quien dejó a sus nietos un legado extraordinario del más dulce momento de cocina y pastelería, de la cual hago gala en este extraordinario Pan Dulce, como yo lo quería....! Le añadí mi toque personal, macerando las uvas pasas en una copita de vino tinto por 30 minutos. A tí, abuela Ramona, mis respetos, que Dios te tenga en el mejor de los lados y gracias por haberme permitido copiar tu receta, Dios te bendiga por siempre...! Vamos y les cuento como me lo contó Ella...!

Es un pan especial, delicioso, dentro de los panes integrales, que ya es decir por su excelente fuente de fibra y las semillas que lo acompañan, endulzado con panela orgánica que le da un tono especial al paladar, una miga y una textura excelente, me acompañan y les cuento como lo hice...!😋