Ensalada de vegetales cocidos sobre colchón de hojas verdes
Esta receta la vi recorriendo la web y con mi impronta personal me pareció genial.
Ensalada de vegetales cocidos sobre colchón de hojas verdes
Esta receta la vi recorriendo la web y con mi impronta personal me pareció genial.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los vegetales, sacarles las semillas, en caso de las cebollas pelarlas.
- 2
Sobre una plancha bien caliente poner un chorrito de aceite y cocinar las cebollas y los choclos (unos 15 minutos) Reservar.
- 3
En una sartén y también cortado en cuartos poner los hongos y no tocarlos. Cuando están bien cocidos retirar y reservar.
- 4
En una ollita poner a hervir los morrones, cuando están bien cocidos dejar enfriar y pelarlos.
- 5
Las cebollas que hemos cortado en cuartos ya peladas también las cocimos junto a los choclos y las vamos dando vuelta para que se cocines parejas..
- 6
Cuando tenemos todos los ingredientes, desgranamos el choclo y picamos los morrones y la cebolla.
- 7
Los hongos los ponemos así porque en la cocción seguro se han reducido.
- 8
Mezclamos todas las preparaciones.
- 9
Lavamos la ensalada y cortamos las hojas en juliana, se ponen en la base de la fuente dejando un hueco para poner los vegetales cocidos.
- 10
Se rocía con un poco de aceite de oliva y sal a gusto.
- 11
Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, sal, limón y la cucharada de pimentos y se la incorporamos a los vegetales cocidos.
- 12
Revolvemos bien y los ponemos en la fuente sobre las hojas verdes.
Recetas similares
-
Ensalada Anami Ensalada Anami
Hoy nos sorprendió Ana Milena, nuestra secretaria de cocina con esta deliciosa ensalada, usó lo que iba encontrando, por eso la bauticé Anami, quedó deliciosa
-
Papas rellenas de atún y vegetales con ensalada de espinaca y aguacate Papas rellenas de atún y vegetales con ensalada de espinaca y aguacate
Esta receta la vi en Facebook y decidí hacer la mía. Era la primera vez que la hacía y me puse muy feliz porque realmente me quedo deliciosa.
-
Ensalada con pechuga de pollo Ensalada con pechuga de pollo
Es una ensalada que muchas personas la preparan esta es con su toque personal; me parece muy saludable y fácil de preparar.
-
Ensalada de atún con champiñones Ensalada de atún con champiñones
Simplemente tenía un poco de esto y aquello y salió está receta
Camilla -
Ensalada de vegetales caliente con jamón Ensalada de vegetales caliente con jamón
Este plato debe quedar bastante húmedo, hoy lo disfrutaré con cerdo en salsa de orégano y pan árabe. Después les regalo la receta del cerdo que también me quedó deli. Buen provecho.
-
Ensalada marroquí Ensalada marroquí
perfecta con todos los ingredientes que tenemos en nevera a veces y no sabes que hacer, puedes hacerla para más personas pero su punto exacto esta en la cantidad y el amor que le pones matyses -
ENSALADA De Piña y Pepino...! ENSALADA De Piña y Pepino...!
Detrás de esta ensalada están los deseos de compartirla para que se animen a hacerla y a usarla en dietas de depuración y desintoxicación de nuestro organismo a la vez que sirve como guarnición en platos de carnes y nos ayuda a adelgazar cosumiéndola dos veces al día...! Dicho esto les cuento lo fácil de hacerla...!
-
Ensalada de lechuga y otros vegetales Ensalada de lechuga y otros vegetales
Me encanta comer verduras! Hoy les comparto mi forma de prepárarlas
-
-
Bocachico en cabrito a mi estilo acompañado de puré de papa criolla y ensalada Bocachico en cabrito a mi estilo acompañado de puré de papa criolla y ensalada
El pescado con mejor sabor es el Bocachico, es pescado de río y aquí en Colombia se pesca en el Magdalena que atraviesa a todo Colombia. Normalmente se come frito pero en cabrito es delicioso. es de comer con mucho cuidado pues tiene bastante espina. Aquí está la receta para que la disfruten.
Más recetas
Comentarios