Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:

Estos rollitos de lechuga es conveniente hacerlos con hojas grandes de lechuga, la que aquí llamamos romana.En cuanto al relleno yo he usado jamón de pavo, queso en lonchas y queso de untar con sabores, pero podéis ponerle el relleno de vuestro gusto.Quedan muy ricos con atún, mayonesa y tomate.

Rollo de queso azul y jamón cocido, es una de las recetas que se puede hacer en días de fiesta como aperitivo, por lo original que es, y a de más esta buenísimo siempre que te guste el contraste del dulzor con el salado.

Receta muy adecuada, para un entrante o para una cena ligera y rápida, fácil de hacer y muy rico de comer.

Lechugas iceberg, radiccio, escarola lisa y rizada son las empleadas en esta receta, cortadas finamente y acompañadas de rollitos de remolacha y de jamón york. Decorada con mermelada de remolacha casera.

Ideal para la merienda. Aunque también está bien cuando andas con prisa o sin ganas de cocinar. A los niños les encanta.

Unos rollos de jamón cocido con queso y aguacate muy apetecibles y ricos.

Una cena rápida fácil y sencilla

Un entrante que está muy bueno, se hace en poco tiempo. Se gratina unos minutos en el horno.