Berenjenas con tomate casero
Mi Madre la hacia mucho y madre como estaban.
Berenjenas con tomate casero
Mi Madre la hacia mucho y madre como estaban.
Paso a paso
- 1
Pon a hervir agua, que cubra los tomates, hazle una cruz por la punta, y cuando hierva, introduce los tomates 1', retiramos y enfría los, retira la piel y las pepitas, solo queremos el cuerpo.
- 2
Pon a pochar la cebolla y los ajos, todo en juliana cuando tome color, pon el tomate picado, 3 cucharadas de postre rasas de azúcar, y el laurel, y un poco de sal al gusto.
- 3
Corta las berenjenas en rodajas de 1/2 cm, y pon en una bandeja grande, sal, coloca las rodajas y pon sal, deja las 1/2, que escurrir el agua y el amargor.
- 4
Secarlas con papel absorbente y sal pimienta las, pasa las por harina y fríe las con bastante aceite, deja las escurrir en papel absorbente, reserva.
- 5
Una vez frito todo el tomate, bátelo y añádeselo a las berenjenas, y cocina las por 10' que tomen sabor, sirve y moja pan.
Recetas similares
-
Ensalada árabe de berenjenas Ensalada árabe de berenjenas
#mundo Reto: cocina árabes
-
Huevo revuelto con tomate Huevo revuelto con tomate
En esta ocasión no estoy usando cebolla... aún no tolero el olor sin embargo quedó delicioso y nutritivo
-
Molde de pastas y berenjenas Molde de pastas y berenjenas
Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita
-
Berenjenas con tomate Berenjenas con tomate
Cuando elaboro lasaña o pasticho de berenjena siempre queda con mucho líquido, pero en esta receta es espectacular, me fascina, sale totalmente seca, su textura y sabores me encanta.
-
Berenjenas con tomate Berenjenas con tomate
Podemos cambiar la berenjena por calabacín. En alguna ocasión añado una capa más con cualquier otra verdura, los champiñones laminados quedan genial. Sirve de acompañamiento o cena ligerita.😄
-
Berenjenas rellenas de carne con tomate casero súper fácil Berenjenas rellenas de carne con tomate casero súper fácil
Uno de mis platos favoritos, típico pero no por ello menos rico!!!#semanadelaberenjena
-
-
Berenjenas con tomate al horno Berenjenas con tomate al horno
Es una receta rica en vitaminas y lay
-
Berenjenas en salsa de tomate y ajo Berenjenas en salsa de tomate y ajo
Una buena salsa de tomate y unas buenas berenjenas. Nada más humilde, sencillo y delicioso.
-
Berenjenas en el horno con carne y tomate fresco Berenjenas en el horno con carne y tomate fresco
Más recetas
Comentarios