Arroz de pescado a la cazuela
He utilizado sobras como de costumbre.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar la cebolla. Lavar, pelar y cortar la zanahoria. Lavar y cortar las setas y los champiñones.
- 2
Colocar aceite en una cazuela y sofreír las tres verduras.
- 3
Añadir la pasta de ñoras, el puré de verduras con alga agar agar, las gambas peladas y los mejillones. Remover bien.
- 4
Añadir el vino blanco o rosado. Dejar reducir y agregar el vaso de agua. Dejaremos que empiece a hervir y tirar el arroz remover bien.
- 5
Añadir el caldo de pescado hirviendo. Y agregar las especias. Tapar y dejar cocer 15 minutos. Probar si esta a punto. Y a disfrutar.
- 6
Si nos gusta picante, añadir un poquito de pimentón picante al plato y limón exprimido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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