En una olla cocemos los fideos con una pizca de sal. Una vez cocido, lo ponemos debajo del chorro del grifo y dejamos escurrir.

Cortamos todas las verduras en juliana (en tiras).

Cortamos la ternera en tiras.

En una sartén tipo wok, poner el aceite y freír la ternera, añadir la sal, una pizca de chile picado y hierbas de limón.

A continuación, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, el puerro y la cebolla.

Cuando estén todas las verduras tierna, echar los fideos y mezclarlo todo y le añadimos la soja y volvemos a mezclarlo todo bien y listo para comer. Buenísimo.