Albóndigas a la escocesa (con huevo dentro)
NereaQC @cook_6753785
Paso a paso
- 1
Echar todos los ingredientes al bol...sacar la carne de la longaniza quitándole el pellejo... Añadir la carne picada de cerdo, pollo o ternera la que prefieras...1 huevo batido, el perejil y ajo picado
- 2
Mezclar bien todos los ingredientes
- 3
Echar una cucharada de carne en tu mano, la chafas y pones encima el huevo de codorniz.
- 4
Enrollar el huevo y darle forma a la albóndiga.
- 5
Rebozar las albóndigas en huevo y harina y freír muy bien en aceite muy caliente. Puedes comerlas solas, en caldo o en salsa...eso a tu gusto..
- 6
Yo las hice en salsa al chilindron...
- 7
Servir
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