Buñuelos rellenos de dulce de leche
Buñuelos rellenos de dulce de leche, ideales para esas tardes de lluvia acompañados de buena charla y mates.
Buñuelos rellenos de dulce de leche
Buñuelos rellenos de dulce de leche, ideales para esas tardes de lluvia acompañados de buena charla y mates.
Paso a paso
- 1
Separar cuidadosamente claras de yemas. Batir las yemas con el azúcar. Agregar la harina alternando con la leche y la cucharada de aceite.
- 2
Batir claras a nieve y agregar a la preparación anterior con movimientos suaves y envolventes.
- 3
Freír los buñuelos por cucharadas en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Retirar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
- 4
Para rellenar los buñuelos, llenar una manga de pastelería con pico fino y redondo con dulce de leche e introducir en los buñuelos haciendo un poco de presión para que salga el dulce de leche .
- 5
Servir espolvoreados de bastante azúcar impalpable (glass).
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